Acesulfame Potassium
Fa'atomuaga
O le igoa fa'akemikolo o le Ansemi o le potassium acetyl sulphonamide, e masani ona ta'ua o le suka AK, o se mea suamalie o le tupulaga lona fa ua faia fa'apitoa ma e tusa ma le 130 taimi le suamalie o le sucrose. E iai ona uiga o le tofo lelei, leai ni kalori, ma e le fa'aputuina pe fa'aputuina i le tino, ma e mautu fo'i ona uiga fa'aletino ma fa'akemikolo. E mautu le Ansemi i le malamalama ma le vevela, ma e lautele lona aoga i le pH. O se tasi lea o mea suamalie sili ona mautu i le lalolagi i le taimi nei. E lautele lona fa'aaogaina i mea'ai eseese, e masani ona maua ai le suamalie o mea'ai, ae e le mafua ai ni fa'alavelave ogaoga i le suka toto.
Meatotino fa'akemikolo
E leai se lanu i le paʻepaʻe o le pauta tioata; e leai se manogi, e malosi le suamalie, e tusa ma le 150 taimi e sili atu le suamalie nai lo le suka, ma e tutusa le tofo ma le saccharin. E iai le tofo oona pe a maualuga le malosi. E lelei le fefiloi ma le suka ava malosi, suka, ma isi mea faapena. O le tulaga e liusuavai ai e tusa ma le 225℃, o le maualuga o le mitiia o le Chemicalbook e 227nm, ma o le mafiafia e 1.83g/cm3 (mafiafia tatala 1.1~1.3kg/dm3). E le mitiia le susu ma e mautu i le vevela o le potu. E faigofie ona solo i le vai (30g/100ml, 20℃) ma e fai si solo i le ethanol ma isi vailaʻau faʻaola.
FA'AOGA
O se mea suamalie e leai ni meaʻai, lea e mafai ona faʻaaogaina lautele i ituaiga uma o meaʻai, oloa tau soifua maloloina, ma isi mea faapena.
