L-Glutamine
Fa'atomuaga
O le L-glutamine e ta'ua fo'i o le glutenamide ma le L-glutamic acid-5-amide. O se tioata pa'epa'e po'o se pauta e foliga i se nila. O le mamafa molecular e 146.15. O le tulaga e liusuavai ai 184～185℃. E solo i le vai, e le solo i le methanol, ethanol, ether, benzene, acetone, chloroform, ethyl acetate. E fa'amautu i se vaila'au e le fa'aitu'au. E faigofie ona pala i le glutamic acid i le acid po'o le vai vevela, pe fa'a-esterified i le pyrrole carboxylic acid. Leai se manogi. E iai sona manogi suamalie teisi. O lenei oloa e liua i le hexesamine i le tino, lea e mafai ona fa'aleleia ai le fa'amalologa o le mageso e fai ma mea e fa'amuamua ai le faia o porotini mucinous. E masani ona fa'aaogaina o se vaila'au mo mageso o le manava.
Meatotino fa'akemikolo
O tioata e foliga i nila e leai se lanu; leai se manogi ma leai se tofo; e mafai ona solo i le vai (e mafai ona solo i le vai e 25℃ e 3.6%), e mafai ona solo i le ethanol, e le mafai ona solo i le ether, methanol, benzene, acetone, chloroform, ethyl acetate ma le glacial acetic acid; e le mautu i le vevela, acid ma le alkali, e faigofie ona hydrolyse i le L-glutamic acid
FA'AOGA
E fa'aaogaina mo su'esu'ega fa'akemikolo. I vaila'au fa'afoma'i, e fa'aaogaina mo ma'i papala, fa'aletonu o le mafaufau, fa'a'ona i le 'ava malosi, fa'aletonu o le fai'ai i gasegase epilepsy ma isi fa'ama'i, ma e fa'aaogaina e fa'aleleia atili ai tamaiti e fa'aletonu le mafaufau.
